Musicie go spróbować!

Mam dla Was nie lada gratkę, już od dawna się z nią nosiłam i w końcu udało mi się znaleźć chwilę, żeby się nią z Wami podzielić. Nie jest to mój autorski przepis. Jak wiele innych znalazłam go w internecie i to był prawdziwy strzał w dziesiątkę. Robiłam to ciasto w kółko, przy byle okazji, a na święta zrobiłam podwójną ilość. Naszym zdaniem oraz naszych bliskich i znajomych to prawdziwy hicior, więc MUSICIE go spróbować i Wy.

Produkty

SKŁADNIKI NA CIASTO MAKOWCA

• 250 g maku
• 1 szklanka surowej kaszy jaglanej (200 g)
• 1 szklanka daktyli (namoczonych 10 minut we wrzątku)
• 1 szklanka rodzynek
• 1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich
• 5 łyżek wiórków kokosowych 
• 1 laska wanilii (wydrążone z niej ziarna)
• 4 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 4 łyżki oleju kokosowego

SKŁADNIKI NA POLEWĘ

• 1/2 tabliczki gorzkiej wegańskiej czekolady
• 4 łyżki wody
• 1 łyżka syropu klonowego lub ksylitolu
• 1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich (do posypania)
• jagody goji ( do posypania, ale niekoniecznie)

Przepis

CIASTO MAKOWCA

• wypłukać kaszę jaglaną na sicie letnią wodą,
• uprażyć ją w rondlu z grubym dnem (około 5 minut) do czasu, aż zacznie wydzielać dość intensywny zapach,
• zalać ją 3 szklankami gorącej wody i dodać zmielone wiórki kokosowe oraz ziarenka wanilii,
•  gotować na malutkim ogniu pod przykryciem około 20 minut (w tym czasie z rondla z kaszą powinna wyparować cała woda),
• ugotowaną kaszę odstawić w chłodne miejsce do przestygnięcia,
• równolegle w małej ilości wody gotować przez 30 minut mak,
• po ugotowaniu odcedzić go i zmiksować blenderem,.
• namoczone daktyle odsączyć i zmiksować blenderem na gładką masę.
• do blendera z daktylami dodać przestygniętą lecz ciągle ciepłą kaszę jaglaną oraz olej kokosowy
• wszystko zmiksować
• w dużym naczyniu (miska lub garnek na zupę) wymieszać masę z kaszy jaglanej, daktyli i tłuszczu razem z makiem, rodzynkami, pokrojonymi orzechami oraz miodem,
• wymieszane składniki wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia małą blachę do ciasta, lub tortownicę o średnicy 25 cm i mocno je docisnąć, aby uzyskać jednolitą strukturę ciasta.

POLEWA

• w garnku rozpuścić czekoladę, syrop klonowy lub ksylitol i wodę.
• wylać całość równomiernie na ciasto
•  posypać pokruszonymi orzechami włoskimi i jagodami goji.
• gotowe ciasto włożyć do lodówki, aby stężało – najlepiej na całą noc.

Smacznego! Czekamy na Wasze zadowolone komentarze:))).