--> -->


Wegański omlet

weganski omlet

Białkowe śniadanie roślinne ? Często moi wszystkożerni znajomi zadają mi pytanie, za czym najbardziej tęsknie na diecie roślinnej? Moja odpowiedź jest zawsze taka sama. Za niczym nie tęsknie, ale czasem zjadłabym jajko. To jest dla mnie cudowny produkt, ale mam na myśli ten od ukochanej kurki, nie od maltretowanej. Co więcej, dla mnie kuchnia wegańska jest ciągłym odkrywaniem nowych produktów i przepisów. Mam to szczęście żyć w czasach, kiedy kuchnia wegańska rozkwita jak pąki na wiosnę i uwierzcie mi, że prawdziwy food porn dzieje się właśnie w tej kuchni. Ostatnio obserwowałam insta stories Marty Dymek (Jadłonomia), która podróżuje...

Continue reading

kombucha

kombucha

Co to jest kombucha ? Najprościej można ją określić jako napój probiotyczny z przefermentowanej słodkiej herbaty. Ma bardzo wiele właściwości prozdrowotnych i ponad 2000 letnią historię. Za proces fermentacji odpowiedzialny jest grzybek, a raczej cała kolonia grzybów drożdżowych i bakterii octowych z ang.: SCOBY. Potocznie nazywany jednak grzybkiem herbacianym, który przypomina galaretowatą meduzę przybierającą kształt naczynia w którym się znajduje. Więcej ciekawostek znajdziecie w moim poprzednim [eltdf_button size="" type="" text="poście" custom_class="" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" link="http://szukajtego.pl/2017/01/26/kombucha-napoj-godny-polecenia/" target="_self" color="" hover_color="" background_color="" hover_background_color="" border_color="" hover_border_color="" font_size="" font_weight="" margin=""]  Skąd pochodzi kombucha ? Po przeczytaniu kilku artykułów i wpisów znalazłam wzmianki o Chinach,...

Continue reading

Musisz zawsze wierzyć w siebie! Berlin marathon 2017

Berlin marathon 2017

Podróż Oslo - Berlin Do Berlina ruszam wraz  z Olą w piątek o wczesnych godzinach porannych. W stolicy Niemiec lądujemy już przed 10. Delikatnie mówiąc troszkę za wcześnie, żeby zameldować się w miejscu, w którym mamy spędzić najbliższy weekend. Po drodze jednak znajdujemy kameralną kawiarenkę w której serwują pyszną kawę i wspaniale wyglądające jedzenie. Długo nie trzeba było mnie namawiać :) W samo południe meldujemy się w naszym apartamencie, umiejscowiony on jest na dzielnicy Mitte, którą znam jak własną kieszeń z wcześniejszych pobytów w Berlinie. Szybkie rozpakowanie bagażu i w głowie mam już tylko ostatnią sesję treningową, którą chce mieć jak najszybciej...

Continue reading

Drammen półmaraton 2017

Drammen halvmarathon

Bieg testowy Początek września dla wielu z nas to okres w którym zaczynamy myśleć już o zbliżającej się zimie, dla biegaczy to przeważnie czas testów i ostatnie szlify do maratonu. Pierwszy raz w swojej karierze biegowej :) postawiłem na klasyczny i książkowy model sprawdzenia formy. Na trzy tygdnie przed maratonem, pobiegłem w Drammen półmaraton, po to aby uzyskać odpowiedź - na jakim etapie wytrenowania jestem i na jaki szacowany czas mogę mniej więcej liczyć na królewskim dystansie. Zazwyczaj takie biegi testowe wykonywałem samotnie na treningu, jednak teraz potrzebowałem solidnego przetarcia przed biegiem w Berlinie. Drammen halvmaraton 2017 Wyszukałem dwa biegi, które mnie interesowały...

Continue reading

ZEN PO POLSKU – POKRZYWNIK

polish zen

[embed]https://vimeo.com/231366328[/embed] POKRZYWNIK 11 Mój ukochany Pokrzywnik, bez którego już nie mogę żyć, który kompletnie odmienił moje postrzeganie życia na wsi, który zacumował w mojej półkuli myśli pozytywnych. Dotychczas odwiedzaliśmy go na weekendach z jogą i tym razem miało być prawie tak samo, bo planowo miał być organizowany wakacyjny tydzień z jogą. Z braku dostatecznej liczby chętnych postanowiliśmy nie rezygnować z przyjazdu i dzięki temu mieliśmy okazje przez prawie trzy dni być jedynymi gośćmi Anetki i Stefana. Jak zwykle gościnni, uśmiechnięci i zapracowani. Przyjęli nas z otwartymi ramionami i poczuliśmy się znowu jak u siebie...

Continue reading

Tropikalny burak – świeży sok

tropikalny burak

Sława buraka i jego wartości odżywczych jest imponująca. Nie odkryję Ameryki mówiąc, że dzięki dużej zawartości żelaza zapobiega anemii, a barwniki buraka (betanina) są silnymi przeciwutleniaczami. Dzięki temu zwiększa się przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomaga układ krwionośny, natomiast duża zawartość kwasu foliowego ochroni płód i serce. Trafiłam również na badania, iż surowy burak miałby być świetnym środkiem na oczyszczanie wątroby. Może właśnie dlatego wiele ludzi czuje mdłości po zbyt szybkim wypiciu soku z buraka? Należy pamiętać, że zaczynając pić buraczkowy sok zawsze : warto zaczynać od małych ilości, nie pić soku z samego buraka, wyciskać tylko...

Continue reading

LATO W KARKONOSZACH – Karpacz

SUMMER

Podobnie jak w poprzednim poście tak i tym razem będzie o szlakach w sudeckich Karkonoszach. Z ciekawości próbowałam odnaleźć etymologię nazwy Karkonoszy i jedyne na co trafiłam, to starosłowiańskie wyrazy "krk" i "krak" oznaczające kosodrzewinę lub niskie poskręcane zarośla oraz "noš" – nosić. W rzeczywistości góry są nią gęsto pokryte, ale ile to ma wspólnego z prawdą? Nie wiem. Jedno o czym mogę was zapewnić, to że warto jest poznać ich atmosferę i dać się ponieść wędrówce. Krótki film poniżej. [embed]https://vimeo.com/227337031[/embed] Niebieskim szlakiem z Karpacza Tym razem opiszę szlak prowadzący od Karpacza do szczytu Śnieżki. Z racji tego,...

Continue reading

Razem raźniej – Szklarska Poręba

moj

"Jak lato, to góry" - właśnie tak spędziliśmy w większości nasze dwutygodniowe wakacje, a plany były zupełnie inne. Jednak duch gór wygrał. Zaczęło się bardzo wiejsko w naszym Pokrzywniku, a po kilku błogich dniach odpoczynku ruszyliśmy w stronę oddalonych o 30 km gór Karkonoskich. Nie są to może tak spektakularne widokowo góry jak Tatry, ale na szlakach okazało się, że jest przepięknie i można wędrować po nich całymi dniami. Razem raźniej. Ostatnie dwa dni w górach spędziliśmy z naszymi znajomymi i niech będzie, że nasze wspomnienia zaczniemy od końca. Przeszliśmy razem 24km szlaku ze Szklarskiej Poręby przez...

Continue reading

Mistrz treningów! Misja Berlin marathon 2017 rozpoczęta.

master of workout

Pierwsze koty za płoty. Jak wspominałem wcześniej - biegam z trenerem. Pierwsze co musieliśmy zrobić, to ustalić wspólnie mój profil sportowy, czyli np. jak wygląda moja historia treningowa. Jak trenowałem do tej pory i z jakimi obciążeniami. Spoglądając na moje wyniki z krótszych dystansów, pierwsze co nam wspólnie przyszło do głowy to poprawa moich PB na krótszych dystansach, ponieważ one wyglądały nieproporcjonalnie do mojego najlepszego czasu z maratonu. Nie oszukujmy się, z wynikiem 35 minut z biegu na 10 kilometrów nie pobiegnę nigdy dobrego maratonu, na czas który będzie mnie satysfakcjonował. Postawiliśmy na szybkość! Mikrocykl szybkościowy. Założenie od początku...

Continue reading

Biegam z trenerem!

runtrener1

Przeważnie w bieganiu amatorskim jest tak, że wydaje ci się, że co sezon twoja wiedza na temat treningu i twojego ciała jest już na wysokim poziomie. Kolejne przeczytane fachowe książki na temat biegania, fizjologii, niezliczona ilość czasu spędzona na czytaniu artykułów na branżowych stronach internetowych. Wymiana zdań z bardziej doświadczonymi od ciebie kolegami. Podpatrywanie zawodowców na treningu. Testowanie na sobie nowych metod treningowych upewniają cię w tym, że teraz to już ułożysz dla siebie zarys planu wręcz idealny, bez błędów, które popełniałeś ostatnio. Niestety po skorygowaniu starych pojawiają się nowe i tak w nieskończoność. Ile byś tej...

Continue reading