Co to jest kombucha ? Najprościej można ją określić jako napój probiotyczny z przefermentowanej słodkiej herbaty. Ma bardzo wiele właściwości prozdrowotnych i ponad 2000 letnią historię. Za proces fermentacji odpowiedzialny jest grzybek, a raczej cała kolonia grzybów drożdżowych i bakterii octowych z ang.: SCOBY. Potocznie nazywany jednak grzybkiem herbacianym, który przypomina galaretowatą meduzę przybierającą kształt naczynia w którym się znajduje. Więcej ciekawostek znajdziecie w moim poprzednim [eltdf_button size="" type="" text="poście" custom_class="" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" link="http://szukajtego.pl/2017/01/26/kombucha-napoj-godny-polecenia/" target="_self" color="" hover_color="" background_color="" hover_background_color="" border_color="" hover_border_color="" font_size="" font_weight="" margin=""]  Skąd pochodzi kombucha ? Po przeczytaniu kilku artykułów i wpisów znalazłam wzmianki o Chinach,...