--> -->


BOSTON WYCISNĘLIŚMY JAK CYTRYNĘ, A TO TYLKO TROCHĘ SOKU Z NAPARSTKA

0

[eltdf_blockquote text="ORIENT HIGHTS - nasz przystanek w Bostonie" title_tag="h2" width=""] Leyden street, to tutaj zakwaterowaliśmy się na 6 nocy u Emili i Pablo z Airbnb. Nasi gospodarze okazali się wspaniałymi i gościnnymi ludźmi, z którymi na koniec wymieniliśmy się mailami i mamy nadzieję się jeszcze kiedyś spotkać. Wszystkim bardzo polecamy taką formę miejsca pobytu. [eltdf_blockquote text="MARATON - kilka zdjęć...

Continue reading

VEGAN PIZZA na pełnoziarnistym spodzie

pizza

Chociaż pizza często kojarzy się z niezdrowym fastfood'em, to wcale nie znaczy, że samemu nie można wykonać jej zdrowszej i smaczniejszej wersji. Gorąco zachęcam to zrobienia w domu pizzy od podstaw. Dobre, pełnoziarniste ciasto i domowy sos pomidorowy do droga do sukcesu i prawdziwej włoskiej uczty bez wyrzutów sumienia. Co więcej w wersji wegańskiej pizza jest przygotowywana bez sera co mocno zaniży jej kaloryczność, ale w smaku i tak będzie bomba! W zamian za stos smażonego sera pozwalamy sobie na rozmaite warzywa, które dają pizzy lekko wilgotnej konsystencji na górze, a ciasto będzie cienkie i...

Continue reading

Ładowanie węglowodanów cyklem klasycznym na podstawie diety wegańskiej.

12

Maraton zbliża się wielkimi krokami, większość biegaczy w ostatnich dniach przed zawodami stosuje dietę węglowodanową. Ja tradycyjnie na 7 dni przed biegiem robię ostatni dłuższy lekki trening w okolicach 21 kilometrów, po czym rozpoczynam swoje 72 godziny z  ograniczoną ilością węglowodanów, następnie przechodzę na 72 godziny z wysoką objętością węglowodanów. Ten długi bieg zużywa zapasy mojego glikogenu, a 3 dni diety niskowęglowodanowej pomagają mi w utrzymaniu niskiego poziomu glikogenu. Kiedy jednak w ostatnich trzech dniach przed maratonem wprowadzam do diety węglowodany, mój organizm rozpoczyna magazynować dodatkowe zapasy glikogenu. Nazywa się to potocznie - superkompensacją glikogenu, w Polsce ten...

Continue reading

Zawody biegowe w Oslo

ZBO

W Oslo spędzanie czasu aktywnie jest bardzo popularne. Biegających można spotkać wszędzie i o każdej porze niezależnie od aury i pory dnia. Corocznie odbywa się tu wiele imprez biegowych, z których najpopularniejszy jest wrześniowy Oslo Maraton, skupiający największą liczbę uczestników. Poniżej znajduje się pełna lista najciekawszych imprez biegowych z stolicy Norwegii na które chciałbym Was bardzo zaprosić. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=uzW2_Mflu_k[/embed] Jeśli musiałbym wybrać z wszystkich biegów, które odbywają się w Oslo tylko jeden na który miałbym Was zaprosić, wybrałbym zdecydowanie Ecotrail Oslo. Dystans do wyboru - od 80 km do 18 km. Trasa prowadzi przez piękne leśne tereny, wokół wielu...

Continue reading

WYCIŚNIJ CO SIĘ DA!

sok1

Wiosna przyszła na dobre, a z nią większa chęć na zadbanie o zdrowie i lepszą formę. Pomimo, że warzywa i owoce towarzyszą u nas prawie każdemu posiłkowi (z przewagą tych pierwszych), to pod wpływem wiosennego impulsu i filmu dokumentalnego "Fat, Sick & Nearly Dead"  Joe Cross już na drugi dzień odpaliłam swoją sokowirówkę. Film podziałał mi mocno na wyobraźnię i stwierdziłam, że przemycę do naszej diety więcej cennych składników z surowych warzyw. Film przedstawia eksperyment Joe na własnym ciele, który trwa 3 miesiące i w trakcie tego czasu pije wyłącznie soki warzywne. Na początku pomysł...

Continue reading

Raport treningowy tydzień 20

tydz20

KOLEJNY TYDZIEŃ ZA MNĄ To już ten czas by podjąć decyzje jak rozegrać ten bieg taktycznie, powoli rozpracowuje profil trasy. Łapię się również na tym, że co chwilę sprawdzam warunki pogodowe w Bostonie, pomimo tego, że wiem iż w tak długim terminie jeszcze wiele się może zmienić. Ostatnie 7 dni może nie były idealne treningowo, ale ważne, że nogi już powoli się zregenerowały i szybkości wychodzą takie jak być powinny. JEDNOSTKA SPECJALNA 1. 8,5km BS + 3x(1600m P/ 1 min reg.) + 3x(1000m I/ 2 min tr.) + 3x(400m R/400m tr.) + 3,5km BS Są takie dni kiedy stajesz na bieżni...

Continue reading

Wielkanoc na weganie

11

...stoły pełne, goście wokół, czas radości i wszechobecnych zapachów. My w tym roku spędzamy święta w Norwegii. Wszystkie przygotowania kulinarne spadły na mnie, a Michał zajmował się świątecznymi porządkami. Zatem oprócz codziennej pracy, trzeba było zmierzyć się z wegańskimi przepisami. Z racji tego, że jesteśmy dopiero raczkującymi jaroszami, w kuchni nie obyło się bez książek kucharskich i przeglądania blogów. W tym roku postawiłam na absolutną królową wegańskiej Polski, a mianowicie na Martę Dymek, czyli JADŁONOMIĘ  oraz bardzo utalentowanego i prężnego erVegan. Bardzo polecam ich blogi kulinarne i pięknie wydaną książkę Marty. Zaczęłam od zakwasu na żurek (...

Continue reading

Jajka Wielkiej Mocy

JWM

Za chwilę mam zamiar biec do kościoła z wegańską święconką, w której mam m.in pasztet z soczewicy zamiast kiełbaski, chleb, sól, trochę warzyw, no i nie mogło obyć się bez jajek. Poniżej podaję Wam przepis na proste i przepyszne jajeczka, które dzięki orzechom i kakao zawierają też trochę białka ;) , a poza tym  całkiem sporo węglowodanów, dlatego zjadajcie je z umiarem;) S K Ł A D N I K I 250 g daktyli czubata łyżka kakao szczypta cynamonu szczypta wanilii szczypta soli 3/4 szklanki płatków jaglanych pół szklanki migdałów pół szklanki orzechów laskowych pół szklanki...

Continue reading

SPRYTNE GOTOWANIE

PUDELKO

[eltdf_blockquote text="Obiad poza domem" title_tag="h2" width=""] Wczorajszy przepis na veganburgery robiony był również z myślą o dzisiejszym obiedzie. Z racji tego, że długo pracujemy to główny posiłek dnia jemy poza domem. Nie ma mowy o jedzeniu przypadkowego jedzenia na mieście, więc codziennie szykujemy sobie posiłki do pudełka. Zazwyczaj pichcimy coś w dużym garze, typu warzywna potrawka, którą podawać można z ryżem, kaszą lub makaronem. Można też przyrządzić takie oto kotlety, są bardzo praktyczne, pożywne i smakują na ciepło w formie burgera lub kotleta z kaszą i sałatką albo na zimno w kanapce z musztardą i ogórkiem....

Continue reading