--> -->


tradycyjne pączki wegańskie – orkiszowe

pączki tradycyjny wegańskie - orkiszowe

Komu pączki niczym strączki?! Ciepłe i pachnące! Dzisiaj wyczekiwany tłusty czwartek:). Ponieważ miałam dzisiaj krótki dzień w pracy, postanowiłam podjąć wyzwanie zrobienia tradycyjnych pączków dla wegan. Właśnie w tej chwili ciasto na pączki siedzi sobie wygodnie w maszynce do ciasta i rośnie (mam nadzieję). Cały dom pachnie mąką, drożdżami i cukrem. Za jakieś 20 min rozwałkuje je na dwu centymetrowy placek i wytnę kółeczka. Będą mogły jeszcze podrosnąć w ciągu 30 min. Przygotowanie też trwało dobre 30 min, zatem nie jest to najszybszy przepis na świecie, ale mam nadzieję że wyjdą wyjątkowe. Nie masz czasu? Jeśli nie masz...

Continue reading

Błyskawiczne, wegańskie donuts bez cukru

weganskie donuts

Pączki dla zapominalskich. Wstałam dziś rano i przypomniałam sobie, że za tydzień tłusty czwartek! No i co by tu zrobić? Tradycyjne pączki nie wchodzą w grę. Pomyślałam, że przepisy od Jadłonomi uratują mnie jak zwykle. Niestety wyglądały zbyt skomplikowanie. Pozostała mi ecosia (fajna wyszukiwarka;)). Udało się znaleźć przepis, bez drożdży i wegański. Także moi drodzy, jestem uratooowaaaana! Te pączki z dziurką robi się w 10min, a 20min się je piecze.  To jest najlepsza opcja na świeże pączusie, które bezstresowo upieczecie po pracy. Przepis jest prosty i raczej wszystko macie w domu, więc do dzieła. Przepis SKŁADNIKI SUCHE 200g...

Continue reading

Wegański makowiec bez glutenu, bez pieczenia i cukru

weganski makowiec bez cukru, glutenu i pieczenia

Musicie go spróbować! Mam dla Was nie lada gratkę, już od dawna się z nią nosiłam i w końcu udało mi się znaleźć chwilę, żeby się nią z Wami podzielić. Nie jest to mój autorski przepis. Jak wiele innych znalazłam go w internecie i to był prawdziwy strzał w dziesiątkę. Robiłam to ciasto w kółko, przy byle okazji, a na święta zrobiłam podwójną ilość. Naszym zdaniem oraz naszych bliskich i znajomych to prawdziwy hicior, więc MUSICIE go spróbować i Wy. Produkty SKŁADNIKI NA CIASTO MAKOWCA 250 g maku 1 szklanka surowej kaszy jaglanej (200 g) 1 szklanka daktyli...

Continue reading

Wegański omlet

weganski omlet

Białkowe śniadanie roślinne ? Często moi wszystkożerni znajomi zadają mi pytanie, za czym najbardziej tęsknie na diecie roślinnej? Moja odpowiedź jest zawsze taka sama. Za niczym nie tęsknie, ale czasem zjadłabym jajko. To jest dla mnie cudowny produkt, ale mam na myśli ten od ukochanej kurki, nie od maltretowanej. Co więcej, dla mnie kuchnia wegańska jest ciągłym odkrywaniem nowych produktów i przepisów. Mam to szczęście żyć w czasach, kiedy kuchnia wegańska rozkwita jak pąki na wiosnę i uwierzcie mi, że prawdziwy food porn dzieje się właśnie w tej kuchni. Ostatnio obserwowałam insta stories Marty Dymek (Jadłonomia), która podróżuje...

Continue reading

kombucha

kombucha

Co to jest kombucha ? Najprościej można ją określić jako napój probiotyczny z przefermentowanej słodkiej herbaty. Ma bardzo wiele właściwości prozdrowotnych i ponad 2000 letnią historię. Za proces fermentacji odpowiedzialny jest grzybek, a raczej cała kolonia grzybów drożdżowych i bakterii octowych z ang.: SCOBY. Potocznie nazywany jednak grzybkiem herbacianym, który przypomina galaretowatą meduzę przybierającą kształt naczynia w którym się znajduje. Więcej ciekawostek znajdziecie w moim poprzednim [eltdf_button size="" type="" text="poście" custom_class="" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" link="http://szukajtego.pl/2017/01/26/kombucha-napoj-godny-polecenia/" target="_self" color="" hover_color="" background_color="" hover_background_color="" border_color="" hover_border_color="" font_size="" font_weight="" margin=""]  Skąd pochodzi kombucha ? Po przeczytaniu kilku artykułów i wpisów znalazłam wzmianki o Chinach,...

Continue reading

Tropikalny burak – świeży sok

tropikalny burak

Sława buraka i jego wartości odżywczych jest imponująca. Nie odkryję Ameryki mówiąc, że dzięki dużej zawartości żelaza zapobiega anemii, a barwniki buraka (betanina) są silnymi przeciwutleniaczami. Dzięki temu zwiększa się przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomaga układ krwionośny, natomiast duża zawartość kwasu foliowego ochroni płód i serce. Trafiłam również na badania, iż surowy burak miałby być świetnym środkiem na oczyszczanie wątroby. Może właśnie dlatego wiele ludzi czuje mdłości po zbyt szybkim wypiciu soku z buraka? Należy pamiętać, że zaczynając pić buraczkowy sok zawsze : warto zaczynać od małych ilości, nie pić soku z samego buraka, wyciskać tylko...

Continue reading

Wegańskie pisanki

pisanki

"Potrzeba matką wynalazków" Jedno z moich ulubionych tradycji Świąt Wielkanocnych to malowanie pisanek. Rano zamarzyły mi się kolorowe jajeczka i postanowiłam namoczyć kilka migdałów oraz daktyli. Po zmieleniu powstała masa, którą zafarbowałam naturalnymi barwnikami. Białe rozjaśniły się od zmielonego kokosa, zielone potraktowałam matchą, żółte to oczywiście zasługa kurkumy, a czerwone zrobiły się od soku z buraka, którego wycisnęłam wczoraj. Musicie przyznać, że wyszły naprawdę urocze. S K Ł A D N I K I 3/4 szklanki migdałów obranych ze skórki (jeśli nie macie czasu, to użyjcie nerkowców) 6 daktyli 4 łyżki zmielonego kokosa 1/2 łyżeczki matcha (jeśli nie macie możecie zmielić zieloną...

Continue reading

Przeziębienie cz.2

zdrowie

Minęły zaledwie 3 dni, a mi pozostał tylko lekki katar. Pełna energii i szczęśliwa, bo wyleczyłam się sama, samiuteńka! Jestem dumna, że nie pokusiłam się o żaden paracetamol lub inne proszki,  jak miałam to w zwyczaju. Poprzedni post pisałam lekko przyćmiona chorobą i rozpisałam w nim tylko te lekarstwa, które możemy zrobić sami w domu. Chciałabym zatem podzielić się resztą niezawodnych specyfików, które z własnego doświadczenia mogę polecić i wiem, że działają! Nie przedłużając, poniżej opiszę co robiłam rano, w południe i przed snem. Zaznaczam, że nie brałam wolnego w pracy i po powrocie od razu kładłam...

Continue reading