--> -->


Wegańskie wafle

wafle1

  Niedawno był Dzień Mężczyzny, a mój Michał jest strasznym łasuchem. Zatem nie pozostało mi nic innego jak zrobić mu niespodziankę i wymyśliłam recepturę na wegańskie wafle. Zaznaczam, że u nas porcje mierzy się miarką pasibrzucha, więc poniższy przepis jest na około 20 wafli. Ciasto było bardzo gęste, ale świetnie rozprowadzało się po gofrownicy. Kiedy podpiekałam wafle nieco dłużej stawały się bardziej chrupiące. My takie lubimy najbardziej. Mam też taki patent, otóż świeżo upieczone gofry nie odkładam na talerz, lecz na ruszt (kratkę) z piekarnika żeby odparowały i wystygły, o ile nie zostaną od razu zjedzone;)....

Continue reading

Raport treningowy – 16/17 tydzień

6

Na tą chwile pozostało 46 dni do maratonu. Wszystko co najgorsze już prawie za mną, co nie oznacza, że już mogę nic nie robić. Ten tydzień będzie ostatnim z pełną objętością. Od dnia dzisiejszego jednostki specjalne będą biegane tempem docelowym. W dzienniczku treningowym pojawi się sporo biegów progowych i chyba tego na tą chwile najbardziej mi potrzeba. Nogi co naturalne w tym okresie są już lekko zabetonowane, szybkość przytępiona kilometrami ale w panikę nie wpadam. Mam nadzieję, że kiedy spadnie objętość to nogi zaczną kręcić się same. W sprawozdaniu z mojego treningu będę opisywał tylko JS, ponieważ...

Continue reading

Błyskawiczne wegańskie scones z piekarni w Oslo

scones5

Mam dla Was nie lada gratkę. Lekko słone, pękate  i wegańskie scones z dodatkiem prażonych orzechów, nafaszerowane rodzynkami i figami! Przepis przemycam dla Was z niedawno wydanej książki piekarskiej, która jest mi szczególnie bliska, bowiem wydali ją ludzie z którymi mam przyjemność pracować, właśnie tutaj w Oslo. Piekarnia nazywa się „Godt Brød” (czyt.: got broe) i znaczy po prostu „Dobry chleb”. Wszystkie wypieki, począwszy od chlebów i bułek, poprzez słodkie bule (ang. odpowiednik sweet bun) i ciasta, są codziennie świeże i powstają z ekologicznych mąk. W stolicy mamy cztery punkty, a pozostałe rozsiane są po większych...

Continue reading

Urodzinowy makowiec

4

C I A S T O   U R O D Z I N O W E - bez wyrzutów sumienia. Skoro urodziny to ciasto urodzinowe, ale w tym roku będzie wyjątkowe : czyli bez cukru, bez mąki i na wskroś wegańskie. Przepisów na podobne ciasta jest w sieci coraz więcej i w niczym nie odstępują swoim tradycyjnym odpowiednikom, a są o niebo zdrowsze. Wprawdzie trzeba się nieco pogimnastykować ze zdobyciem wszystkich składników, ale czego się nie robi dla zdrowia i zabawy. Dla mnie to przede wszystkim satysfakcja i mały sukces :). Przepis zainspirowany jest makowcem...

Continue reading

Owsianka śniadanie mistrzów

owsianka danie mistrow

Sprawą oczywistą jest, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. U nas w domu owsianka gości codziennie już od około trzech lat i wcale się nam nie nudzi, wręcz przeciwnie, kombinacji tej cieplutkiej papki można kreować bez liku. Jest to jedne z najprostszych i zarazem najzdrowszych sposobów ładowania akumulatorów na początek dnia, zatem zjadanie jej 365 dni w roku wcale nie musi być monotonne, ale o tym nieco poźniej. Płatki owsiane są bogate w białko i aminokwasy czyli to co jest dla sportowców najważniejsze, można wzbogacić ją rownież dodatkowymi, słodkimi węglowodanami takimi jak np. miód czy owoce. Ma...

Continue reading

Biegaj z planem

biegajzplanem2

Jest takie banalne powiedzenie, że wiedza to klucz do sukcesu i ja się z tym zgadzam w 100 %, także jeśli jesteście na początku swojej przygody z bieganiem, nie interesuje Was trening rekreacyjny, a jesteście głodni sukcesu i gotowi na walkę ze swoimi słabościami zacznijcie czytać książki, przeglądać strony, fora o tematyce biegowej. Pomoże wam to zbliżyć się do waszego celu w prostszy i bezbolesny sposób. Na początku Waszej drogi na szczyt wystarczy jedna dobra książka z opisaną metodyką i tajnikami treningu. Wydatek wiążący się z zakupem to jedyne 35 zł i uważam, że jest to cena wprost proporcjonalna do korzyści z wiedzy...

Continue reading